Kraftbrühe, die

Kraftbrühe, die

Die Kraftbrühe, plur. doch nur von mehrern Arten, die -n, eine kräftige Brühe oder Suppe, die Kraftsuppe. In engerer Bedeutung, eine kräftige Fleischbrühe, in welcher die nährende Kraft des Fleisches concentriret worden.


http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.

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  • Kraftbrühe — Kraft: Das altgerm. Wort mhd., ahd. kraft, niederl. kracht, engl. (mit der Bedeutung »Geschicklichkeit, Fertigkeit, List, Kunst, Handwerk«) craft, schwed. kraft gehört zu der unter ↑ Kringel dargestellten Wortgruppe der idg. Wurzel *ger »drehen,… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Kraftbrühe — Krạft|brü|he 〈f. 19〉 besonders kräftige Fleischbrühe * * * Krạft|brü|he, die: kräftige Fleischbrühe. * * * Kraftbrühe,   deutsche Bezeichnungen der Consommé. * * * Krạft|brü|he, die: kräftige Fleischbrühe …   Universal-Lexikon

  • Kraftbrühe — Krạft·brü·he die; eine starke (kräftige) (Fleisch)Brühe …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Consommé — Con|som|mé 〈[kɔ̃sɔme:] f. 10 oder n. 15〉 = Konsommee * * * Con|som|mé, Konsommee [kõsɔ me:], die; , s od. das; s, s [frz. consommé, subst. 2. Part. von: consommer = (völlig) auf , verzehren; die Kraftbrühe nimmt während des Kochens den gesamten… …   Universal-Lexikon

  • Care-Paket — Der Inhalt eines Care Paketes in Westdeutschland im Jahr 1948 …   Deutsch Wikipedia

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  • Konsommee — Kon|som|mee 〈f. 10 oder n. 15; Kochk.〉 bes. kräftige, klare Fleischbrühe; oV Consommé [frz.; zu consommer „verbrauchen, aufzehren“, weil die Brühe während des Kochens den gesamten Fleischsaft aufzehrt] * * * Kon|som|mee : ↑ Consommé. * * *… …   Universal-Lexikon

  • Ochsenschleppsuppe — Ochsenschwanzsuppe ist eine klare oder gebundene Suppe, zu deren Hauptzutaten Ochsenschwanz gehört. Sie ist konzentriert, von gold bis tiefbrauner Farbe und meist mit Kräutern gewürzt sowie mit Sherry oder Madeira aromatisiert. Zur allgemeinen… …   Deutsch Wikipedia

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