- Gerstenmehl, das
Das Gêrstenmêhl, des -es, plur. inus. aus der Gerste gemahlnes Mehl.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Gerstenmehl, das
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Gerstenmehl — Gẹrs|ten|mehl, das: Mehl aus Gerste … Universal-Lexikon
Mehl, das — Das Mêhl, des es, plur. inus. zarter, zu einem unfühlbaren Pulver gemahlener Staub, besonders der nahrhafte Staub dieser Art der Getreidearten, Hülsenfrüchte u.s.f. nach der vermittelst des Beutels davon geschiedenen Kleye. Ungebeuteltes Mehl… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Gerstenbrot, das — Das Gêrstenbrot, des es, plur. von mehrern geformten Broten, die e, Brot, welches aus Gerstenmehl gebacken worden; bey dem Ottfried gerstinu Brot … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Präparirtes Gerstenmehl — (Farina hordei praeparata), locker in einen leinenen Sack gebundenes Gerstenmehl; wird in einem Gefäße mit Wasser 14 Stunden ununterbrochen gekocht, dann die feste Rinde mit dem Messer weggenommen u. das inwendige, lockere, röthlichweiße Pulver… … Pierer's Universal-Lexikon
Bareszeg — Bareszeg, 1) in Polen ein beliebtes Getränk, besteht aus mit Wasser übergossenem Gerstenmehl, das man im Warmen gähren läßt u. mit Fleischbrühe u. säuerlichen Gartengewächsen, wie rothen Rüben etc., vermischt u. kocht; 2) eine Mischung von… … Pierer's Universal-Lexikon
Masse — Schwarm; Unzahl; Menge; Vielzahl; Heer; Flut (umgangssprachlich); Menschenmenge; Pulk; Menschenmasse; Meute; Auflauf; … Universal-Lexikon
Gänse — (Anserinae), Unterfamilie der Zahnschnäbler aus der Ordnung der Schwimmvögel, Vögel mit gedrungenem Leib, mittellangem Hals, großem Kopf und kopflangem oder kürzerm Schnabel mit scharfschneidigem Nagel, seitlich mit harten Zähnen. Die Füße sind… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Mahlzeit — Mahlzeit, eigentlich die Zeit des Mahles, dann aber allgemein das Mahl. Wird das Mahl in Gesellschaft mit geladenen Gästen und unter mehr oder weniger feierlichen Veranstaltungen eingenommen, so erhält es die Bezeichnung Gastmahl (s. d.). Die… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Gerste — (Hordeum L.), Gattung der Gramineen, ein oder mehrjährige Gräser mit schmalen, oft borstenartigen Hüllspelzen, die zusammen eine Art Involucrum um die Ährchen bilden, und fünfnervigen, in eine starke Granne auslaufenden Deckspelzen. Von den 16… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Couscous — Cous|cous 〈[kụskus] m. od. n.; , ; Kochk.〉 = Kuskus * * * Cous|cous, Kuskus [ kʊskʊs ], der u. das; , [berberisch kuskus, arab. kuskusū]: nordafrikanisches Gericht aus Weizen , Hirse od. Gerstenmehl, Hammelfleisch, verschiedenen Gemüsen u.… … Universal-Lexikon
