Der Mühlknappe, des -n, plur. die -n, der Gehülfe des Müllers, besonders auf den Getreidemühlen; eine Benennung, welche so wohl den Gesellen, als auch den Lehrlingen des Müllers gemein ist, S. Knappe. Sie werden auch Mühlknechte, Mühlbursche, und Müllerbursche, und an einigen Orten auch Mühlische genannt. In manchen Gegenden bekommt nur der geschickteste und erfahrenste unter den Mühlburschen den Nahmen eines Mühlknappen.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Öhlschläger, der — Der Öhlschläger, des s, plur. ut nom. sing. der Öhlmüller, ingleichen derjenige Mühlknappe, welcher das Schlagen des Öhles in einer Öhlmühle besorgt … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Metzner, der — Der Mêtzner, des s, plur. ut nom. sing. von dem Zeitworte 1. Metzen, derjenige Mühlknappe auf den Mühlen, welcher das Metzen verrichtet, und welcher an einigen Orten auch der Mehlmeister genannt wird … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Mühlbursch, der — Der Mühlbursch, S. Mühlknappe … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Müllerbursch, der — Der Müllerbursch, des en, plur. die e, S. Mühlknappe … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Lehmann [1] — Lehmann, 1) Christoph, geb. 1568 in Speier, wurde dort Stadtschreiber u. st. 1638; er schr.: Speiersche Chronik, Frankf. 1612; u. Aufl. von J. M. Fuchs, ebd. 1698 u. 1711; Poetischer Blumengarten, Lüb. 1639. 2) August Erdmann, geb. 3. Apr. 1765… … Pierer's Universal-Lexikon
Knecht — Lakai; Diener; Subalterner; Büttel; Knappe * * * Knecht [knɛçt], der; [e]s, e: 1. (veraltet) männliche Person, die als Arbeiter auf einem Bauernhof schwere Arbeiten zu verrichten hat: er hatte sich als Knecht verdingt; als Knecht arbeiten. Zus.:… … Universal-Lexikon
Mühlbursche — Mühlbursche, die Gesellen des Müllers; der oberste derselben, welcher in einer Mühle die Aufsicht hat, heißt der Mühlknappe od. Knappe; in manchen Gegenden heißen alle Gesellen Mühlknappen u. nur der Lehrbursch M … Pierer's Universal-Lexikon
Müllergeselle — Mụ̈l|ler|ge|sel|le 〈m. 17〉 Gehilfe des Müllers nach Abschluss der Lehrzeit u. abgelegter Gesellenprüfung; Sy Mühlknappe … Universal-Lexikon
