Das Nachbier, des -es, plur. doch nur von mehrern Arten, die -e, ein geringes schwaches Getränk, welches nach abgeschöpftem Biere aus neuem auf die Treber gegossenen Wasser bereitet wird; im gemeinen Leben Afterbier, Halbbier, Träberbier, Speisebier, dünnes Bier, Nieders. Naubeer, in Baiern Scheps, Hainzli, im Österreich. Hänsel. S. auch Kofent.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Nachbier — Das Nachbier ist wie das Gebräu, aber viel dünner. Um zu sagen, der Vater war nicht viel werth, der Sohn noch weniger. Böhm.: Tyže patoky jenom že ještĕ řidší. (Čelakovský, 405.) … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Afterbier, das — Das Afterbier, des es, plur. car. in Oberdeutschland so viel als Kofent oder Nachbier … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Speisebier, das — Das Speisebier, des es, plur. doch nur von mehreren Arten, die e, eine Art schwächern oder geringern Bieres, welches gemeiniglich bey den Mahlzeiten getrunken wird; Tischbier, Nachbier, im gemeinen Leben Kofent … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Kofent — Kovent ( auch: Kofent) ist ein Dünnbier oder Nachbier, das in früherer Zeit nach Abzug der zweiten Würze durch einen kalten Aufguß auf die Treber gewonnen wurde, jetzt aber nur noch als Hausgetränk hergestellt wird. Der Name soll entstanden sein… … Deutsch Wikipedia
Kovent — ( auch: Kofent) ist ein Dünnbier oder Nachbier, das in früherer Zeit nach Abzug der zweiten Würze durch einen kalten Aufguss auf die Treber gewonnen wurde, jetzt aber nur noch als Hausgetränk hergestellt wird. Der Name soll entstanden sein aus… … Deutsch Wikipedia
Kōfent — (Kovent, Schöps), ein Dünnbier oder Nachbier, das in früherer Zeit nach Abzug der zweiten Würze durch einen kalten Ausguß auf die Treber gewonnen wurde, jetzt aber nur noch als Hausgetränk hergestellt wird. Der Name soll entstanden sein aus… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Kofent, der — Der Kōfent, des es, plur. doch nur von mehrern Arten, die e, ein geringes, schwaches Bier, welches entstehet, indem man nach geschöpften Biere, frisches Wasser auf die in dem Möschbottich befindlichen Träbern gießet; daher es auch Nachbier,… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Bier [1] — Bier, ein durch heißen Wasserausguß dargestellter Malzauszug, der mittelst Zusatz von Hefe in geistige Gährung versetzt worden ist. I. Das B. enthält folgende Bestandtheile: Wasser, Alkohol, Kohlensäure, Stärkegummi, Kleber, Diastase, Zucker,… … Pierer's Universal-Lexikon
Bierbrauen — Bierbrauen. I. Das B. ist die kunstmäßige Anfertigung des Biers. Das Verfahren beim B. im Allgemeinen besteht darin, ein zuckerähnliches Extract aus der Gerste od. andern Getreidearten darzustellen, dasselbe mit Hopfen zu würzen u. zur weinigen… … Pierer's Universal-Lexikon
Bier — 1. At Bier un a Man an at Wat un a Kân. (Nordfries.) – Firmenich, III, 3, 4. Das Bier im Manne und der Verstand in der Kanne. 2. Auch gut Bier macht böse Köpfe. Holl.: Goed bier maakt ook kwaade lieden. (Harrebomée, I, 55.) 3. Beer un… … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
