- Apfelbrey, der
Der Apfelbrey, des -es, plur. inusit. in den Küchen, Äpfel, welche zu einem Breye gekocht werden; Apfelmuß.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Apfelbrey, der
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Brey, der — Der Brey, des es, plur. von mehrern Arten, die e, ein dick gekochter Körper. Einen Brey kochen. Mehlbrey, Apfelbrey, Brotbrey u.s.f. Viele Köche versalzen den Brey, und, um etwas herum gehen, wie die Katze um den heißen Brey, sind nebst andern… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
