Aschkūchen, der

Aschkūchen, der

Der Áschkūchen, des -s, plur. ut nom. sing. ein runder, hoher, inwendig hohler Kuchen mit fetter Rinde, welcher in einer thönernen Form gebacken wird, daher er auch Topfkuchen, in Weißen Scherbenkuchen oder Scherbelkuchen genannt wird. Weil er den ehemahligen Gugel- oder Kugelhauben der Weiber nicht unähnlich siehet, so hat er daher in Baiern und Nürnberg den Nahmen Gugelhopfen oder Kugelhopfen bekommen. Den Nahmen Aschkuchen, welcher am meisten in Niedersachsen üblich ist, könnte man von Asche herleiten, weil dieser Kuchen in glühender Asche gebacken wird; allein es scheinet, daß damit mehr auf die Gestalt der thönernen Form gesehen worden, welche ein wahrer Asch ist.


http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.

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  • Aschkuchen — Ạsch|ku|chen 〈m. 4; ostmdt.〉 = Napfkuchen [→ Asch] * * * Ạsch|ku|chen, der [zu ↑Asch] (ostmd.): Napfkuchen …   Universal-Lexikon

  • Kuchen, der — Der Kuchen, des s, plur. ut nom. sing. Diminut. Kǖchelchen, Oberd. Küchlein, eine jede schmackhafte von Mehl, Butter, Eyern u.s.f. gebackene Speise, welche gemeiniglich eine flache und runde oder ablange Gestalt hat. 1. Eigentlich. Kuchen backen …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Aschenkūchen, der — Der Áschenkūchen, des s, plur. ut nom. sing. 1) So viel als Aschenbrot, welches siehe. 2) Bey einigen auch wie Aschkuchen, welches S …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Napfkuchen, der — Der Nápfkūchen, S. Aschkuchen …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Scherbenkuchen, der — Der Schếrbenkūchen, des s, plur. ut nom. sing. ein runder, hoher, inwendig hohler Kuchen, welcher in einem Scherben, d.i. in einer thönernen Form gebacken wird, im gemeinen Leben Scherbelkuchen, Schirbelkuchen. S. Aschkuchen …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Topfkuchen, der — Der Topfkūchen, S. Aschkuchen …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Napfkuchen — Topfkuchen; (schweiz.): Gugelhopf; (ostmd.): Aschkuchen; (südd., österr., schweiz.): Gugelhupf; (südwestd.): Bäbe; (landsch.): Ratonkuchen, Reibekuchen, Rodonkuchen. * * * Napfkuchen,der:Topfkuchen;Aschkuchen·Bäbe(landsch);Gugelhupf(süddtösterr);G… …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Geburtstagskuchen — Dieser Artikel oder Absatz stellt die Situation in Deutschland dar. Hilf mit, die Situation in anderen Ländern zu schildern …   Deutsch Wikipedia

  • Gugelhopf — Gugelhupf Gugelhupf oder Gugelhopf, auch Napfkuchen oder Rodonkuchen, (vermutlich von mittelhochdeutsch gugel(e) „Kapuze“ aus lateinisch cuculla und Hopf für Hefe) ist ein Kuchen aus Hefeteig, oft mit Rosinen. Ursprünglich wohl in einem… …   Deutsch Wikipedia

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