Raffinade, die

Raffinade, die

Die Raffināde, plur. doch nur von mehrern Arten, die -n, in den Zuckersiedereyen und in der Handlung, eine Art Zucker, welche durch ein nochmahliges Sieden aus dem Melis-Zucker erhalten wird, und aus welchem man durch neues Sieden den feinen Zucker, und aus diesem wiederum den Canarien-Zucker erhält. S. das folgende.


http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.

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