- Spalzmehl, das
Das Spalzmêhl, des -es, plur. inusit. bey den Müllern und Bäckern, eine Art des Weizenmehles, nachdem dasselbe durch verschiedene Gänge gegangen ist; vielleicht weil alle Spalzen oder Kleye davon geschieden worden.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.