Der Weinkieser, des -s, plur. ut nom. sing. an einigen Oberdeutschen Orten, eine verpflichtete Person, welche den eingehenden Wein kieset, d.i. kostet, damit die gehörigen Abgaben davon entrichtet werden; der Weinkoster, in Sachsen der Wein-Visirer.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Wein-Visirer, der — Der Wein Visirer, des s, plur. ut nom. sing. eine verpflichtete obrigkeitliche Person, welche zum Behufe der Abgaben den eingehenden Wein visiren und kosten muß. S. Weinkieser … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Kiesen — Kiesen, verb. reg. act. et neutr. welches jetzt, außer dem gleichfalls seltenen erkiesen, im Hochdeutschen veraltet ist, und ehedem überhaupt durch die Sinne empfinden, von allen Sinnen gebraucht wurde. Für sehen befindet es sich noch in dem… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
