Der Brodenfang, des -es, plur. die -fänge, in den Salzwerken, ein Fang in Gestalt einer Feuermauer über der Salzpfanne, den Broden damit zum Dache hinaus zu führen. In den Ställen, wo man zuweilen gleichfalls dergleichen Öffnungen hat, werden sie Brodenröhren genannt.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Brodenfang — Brodenfang, 1) in Salinen ein Rauchfang über der Siedepfanne; 2) eine Erfindung Rieckborns in Leipzig, ist ein Loch von der Küche aus in den Schornstein, das 10 Zoll von der Decke ab an allen vier Seiten schräg ausläuft, bei russischen Essen die… … Pierer's Universal-Lexikon
Schornstein — Schornstein, 1) (Esse), ein senkrechter Kanal, welcher zur Erzeugung eines lebhaften Zuges u. zur Fortsabrung des Rauches dient u. somit einen wesentlichen Bestandtheil jeder Feuerungsanlage bildet. Demzufolge muß er aus feuerfestem Material… … Pierer's Universal-Lexikon
Brodenröhre — Brodenröhre, 1) Luftkanal von Stein u. Bretern, der von dem Dachforst bis unter die Decke der Viehställe reicht, um die Dünste aus denselben abzuführen, öfters auch zum Futterabschütten gebraucht; 2) bei Küchenherden zur Ableitung der… … Pierer's Universal-Lexikon
