Der Hfenkūchen, des -s, plur. ut nom. sing. Diminut. das Hefenkǖchlein, ein jeder Kuchen, welcher mit Bierhefen zur Gährung gebracht worden. In Nürnberg werden besonders die Pfann- oder Eyerkuchen Hefenküchlein genannt, weil sie daselbst auf eben diese Art zubereitet werden.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Pfannkuchen, der — Der Pfánnkūchen, des s, plur. ut nom. sing. ein Nahme, der in den Küchen verschiedenen Arten von Kuchen, welche man in Pfannen zu backen pflegt, beygeleget wird. So kennet man den bloßen Eyerkuchen an manchen Orten, besonders Niedersachsens, nur… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Slowakische Küche — Brimsennocken, das Nationalgericht der Slowakei Kapustnica (Sauerkrautsuppe) … Deutsch Wikipedia
Hefenbrod — Hefenbrod, Roggenbrod, dessen Teig, statt des Sauerteigs, mit Hefen zum Gähren gebracht worden. Ebenso Hefenkuchen, Kuchen, der mit Bierhefen zur Gährung gebracht worden ist … Pierer's Universal-Lexikon
