- Kälbergekröse, das
Das Kälbergekröse, des -s, plur. ut nom. sing. in den Küchen, das Gekröse von einem geschlachteten Kalbe; das Kälberkröse, Kalbsgekröse. S. Gekröse und Inster.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Kälbergekröse, das
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