- Kammstück, das
Das Kammstück, des -es, plur. die -stücke, bey den Fleischern, ein Stück aus dem Kamme eines Rindes. Siehe 3. Kamm 3. 1).
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Kammstück, das
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Kammstück — Lendenstück (Fleisch) * * * Kạmm|stück 〈n. 11〉 Stück vom Kamm des Schlachtviehs * * * Kạmm|stück, das: ↑ Kamm (3 a). * * * Kạmm|stück, das: ↑Kamm (3 a) … Universal-Lexikon
Lendenstück — Kammstück * * * Lẹn|den|stück 〈n. 11〉 Fleisch von der Lende (als Speise) * * * Lẹn|den|stück, das (Kochkunst): Stück Fleisch von der ↑ Lende (2). * * * Lẹn|den|stück, das (Kochk.): Stück Fleisch von der ↑Lende (2) … Universal-Lexikon
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