Die Knackwurst, plur. die -würste, aus Schweinefleisch und Schweinefett bereitete und hart geräucherte dünne Würste, weil sie gleichsam knacken, wenn man sie von einander bricht. Nieders. Knakwust, Knappwust, aus eben dieser Ursache, von Knapp, harte, trockne Speise.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Knackwurst — Berliner Schinkenknacker Sächsischer Knacker vor dem Räuchern … Deutsch Wikipedia
Knackwurst — Knacker de jamón berlinesa. Knackers sajonas antes del ahumado … Wikipedia Español
Knackwurst — knacken: Das Verb (mhd. knacken »krachen, platzen; einen Riss, einen Sprung bekommen«) gehört zu einer germ. Gruppe von Lautnachahmungen, beachte die ähnliche Schalleindrücke wiedergebenden mnd. knaken »knacken, krachen«, norw. knake »knacken,… … Das Herkunftswörterbuch
Knackwurst — Knạck|wurst 〈f. 7u〉 feste Wurst mit Speckstücken u. dünner, fester Schale, die beim Hineinbeißen knackt * * * Knạck|wurst, die [nach dem knackenden Geräusch, das beim Hineinbeißen in die Wurst entsteht]: kleine Brühwurst aus Rindfleisch,… … Universal-Lexikon
Knackwurst — Knạck·wurst die; eine kleine Wurst, die man meist heiß isst … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Mettwurst, die — Die Mêttwurst, plur. die würste, ein aus Mett, d.i. gehacktem Schweinefleische, gemachte Wurst, besonders wenn sie noch roh oder ungeräuchert ist. Ist sie geräuchert, so wird sie auch Knackwurst, Schlacke und Schlackwurst genannt. Dän. Medister.… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Wem Gott will rechte Gunst erweisen, den schickt er in die weite Welt — Mit diesen Worten beginnt Eichendorffs Gedicht »Der frohe Wandersmann«, das zum ersten Mal gedruckt in seiner Novelle »Aus dem Leben eines Taugenichts« (1826) erschien. Durch die Vertonung von F. Th. Fröhlich (1833) wurde es zum Volkslied. Mit… … Universal-Lexikon
Dicke, die — [Digge] Knackwurst (Regensburger) … Bayrische Wörterbuch von Rupert Frank
Regensburger, die — [Rengschbuàgà] Knackwurst … Bayrische Wörterbuch von Rupert Frank
Braunschweiger (Wurst) — Die Braunschweiger, kurz für „Braunschweiger Wurst“, ist eine spezielle Wurst aus Braunschweig. Da aber kein Patent für das Original Rezept der Braunschweiger angemeldet wurde, ist diese Bezeichnung heute zwar weltweit verbreitet, doch versteht… … Deutsch Wikipedia
