Der Kuttelhof, des -es, plur. die -höfe, ein nur noch in einigen Gegenden übliches Wort, einen Schlachthof, oder auch eine Fleischbank zu bezeichnen. Von dem veralteten kutten, schneiden, schlachten. S. Küter und das folgende.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Kuttelhof — Kụt|tel|hof, der (landsch. veraltet): Schlachthof … Universal-Lexikon
Kottelhof, der — Der Kottelhof, S. Kuttelhof … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Ochs — 1. Abgetriebene Ochsen geben zähes Fleisch. 2. Alt ochsen tretten hart. – Franck, II, 14b; Lehmann, II, 27, 32; Körte, 4637; Braun, I, 3116. Die Russen: Ein alter Ochs tritt fest auf, das Kalb springt von einer Seite zur andern. (Altmann VI,… … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Fleischer [1] — Fleischer, Handwerker, welche das eßbare zahme vierfüßige Vieh (Rinder, Kälber, Schweine, Schafe, Ziegen) kaufen, schlachten u. das in Stücken zerlegte Fleisch verkaufen; auch verstehen die F. die verschiedenen Arten Wurst zu machen, Fleisch zu… … Pierer's Universal-Lexikon
Fleischbank, die — Die Fleischbank, plur. die bänke, die Bank, d.i. der Ort einer Stadt, wo die Fleischer das Fleisch öffentlich feil haben; in den gemeinen Mundarten Ober und Niederdeutschlandes, der Fleischscharren, die Fleischranne, die Fleischhalle, der… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Schlachthaus — Schlachthaus, Schlachthof, Kuttelhof, bauliche Anlagen zum Schlachten der Schlachttiere, müssen reichlich fließendes Wasser, ausgiebige Kanalisation, Ställe, Schlacht , Vorrats , Verwaltungsräume etc. haben, große S. außerdem Kühlanlagen, Börse,… … Kleines Konversations-Lexikon
Kutteln — Kutteln, Eingeweide der Schlachtthiere. Daher Kuttelflecke, Gedärme von Rindern, Kälbern u. Schafen, nebst Magen u. Wamme, die klein geschnitten, gekocht u. gewöhnlich mit einer sauern Brühe, bei Schöpskuttelflecken mit Weißkraut angerichtet… … Pierer's Universal-Lexikon
Halle — Die Buchstaben und Zahlen zwischen den Linien | F4 | bezeichnen die Quadrate des Planes. AckerstraßeF4 AdolfstraßeCD3 AdvokatenwegC3 AktienbrauereiE4 AlbrechtsstraßeD4 Alte PromenadeD5 Alter FriedhofB2 – MarktD6 Am KirchtorBC4 – SchloßbergC5… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Kutteln — Kutteln, die Eingeweide der Schlachttiere; Kuttelhof, s.v.w. Schlachthaus … Kleines Konversations-Lexikon
