Das Peterskorn, des -es, plur. inus. in einigen Gegenden, ein Nahme des wilden Dinkels oder Einkornes. In andern wird das mittlere Zittergras oder Liebesgras, Briza media L. Peterskorn genannt.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Einkorn, das — Das Einkorn, des es, plur. inus. eine Art des Dinkels oder der Spelte, welche statt zweyer neben einander befindlicher Körner deren eins über dem andern träget, und auch wilder Dinkel, St. Peterskorn genannt wird … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Liebesgras, das — Das Liebesgras, des es, plur. inus. in einigen Gegenden, ein Nahme des mittlern Zittergrases, welches auf den trocknen Wiesen wächset; Briza media L. S. Peterskorn … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Spelz — (Spelt, Dinkel, Dinkelweizen, Triticum sativum Spelta L.), Weizenart mit vierseitiger, wenig zusammengedrückter, lockerer Ähre, meist vierblütigen Ährchen und breit eiförmigen, abgeschnittenen, zweizähnigen Deckspelzen, begrannt, wehrlos, behaart … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Dinkel — oder Spelz, Weizenarten, bei denen die Körner von den Spelzen umhüllt bleiben. Der eigentliche D. oder Spelz (Tritĭcum spelta L.), das Brotgetreide der Schwaben und Alemannen, gegrannt [Abb. 425a] oder ungegrannt [b], liefert gelbliches Feinmehl; … Kleines Konversations-Lexikon
