Der Rippenbraten, des -s, plur. ut nom. sing. ein gebratenes Rippenstück von einem geschlachteten Thiere. Besonders gebratene Schweinsrippen, welche, wenn sie hohl zusammen genähet, gefüllet, und dann an einem Spieße gebraten werden, in Niedersachsen ein Rippspeer heißen, Schwed. Resbensspjäll.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Mecklenburger Rippenbraten — Der Mecklenburger Rippenbraten ist eine regionale Spezialität. Das Bratengericht aus Schweinebauch ist in den vornehmlich bäuerlich geprägten Regionen Mecklenburgs bekannt. Eine Zubereitung fand meist in den Wintermonaten statt. Zutaten Frieda… … Deutsch Wikipedia
Röbel/Müritz — Wappen Deutschlandkarte … Deutsch Wikipedia
Röbel (Müritz) — Wappen Deutschlandkarte … Deutsch Wikipedia
Güteklasse — Güteklassen oder Handelsklassen sind Einteilungen von Erzeugnissen der Landwirtschaft und der Fischerei nach bestimmten Gesichtspunkten der Beschaffenheit, insbesondere nach Qualität und Herkunft. Zweck der Einteilung ist die Förderung der… … Deutsch Wikipedia
Bezahlungsklasse — Güteklassen sind auf Qualitätsnormen von Waren und bewirtschafteten Gütern zurückgehende Einteilungen, mit denen bestimmte Eigenschaften von ihnen bezeichnet werden. Inhaltsverzeichnis 1 Güteklassen bei Lebensmitteln 1.1 Obst und Gemüse 1.2… … Deutsch Wikipedia
Handelsklasse — Güteklassen sind auf Qualitätsnormen von Waren und bewirtschafteten Gütern zurückgehende Einteilungen, mit denen bestimmte Eigenschaften von ihnen bezeichnet werden. Inhaltsverzeichnis 1 Güteklassen bei Lebensmitteln 1.1 Obst und Gemüse 1.2… … Deutsch Wikipedia
Mecklenburgisch-Vorpommersche Küche — Die Mecklenburgisch Vorpommersche Küche gilt generell als eher bodenständig und deftig. In ihr spiegeln sich einerseits die langjährige Armut der Landstriche Mecklenburg und Vorpommern wider, als auch die lange Ostseeküste und der Reichtum an… … Deutsch Wikipedia
Rippenstück — Rippenstück, 1) Stück Fleisch aus der Gegend der Rippen od. mit denselben; ist es gebraten, so heißt es Rippenbraten; ist das Fett oben abgeschnitten, so heißt er Schälbraten; 2) lange, schmale Quader, welche wie Bandsteine gebraucht werden, bes … Pierer's Universal-Lexikon
