- Rippenstück, das
Das Rippenstück, des -es, plur. die -e, ein Stück Fleisch aus den Rippen und mit denselben von einem geschlachteten Thiere.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Rippenstück, das
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Rippenstück — Rippenstück, bzw. Kotelettstrang mit Nacken und Filet vom Schwein Rippenstü … Deutsch Wikipedia
Rippenstück — Rippenstück, 1) Stück Fleisch aus der Gegend der Rippen od. mit denselben; ist es gebraten, so heißt es Rippenbraten; ist das Fett oben abgeschnitten, so heißt er Schälbraten; 2) lange, schmale Quader, welche wie Bandsteine gebraucht werden, bes … Pierer's Universal-Lexikon
Rippenstück — Beiried (österr.); Roastbeef * * * Rịp|pen|stück 〈n. 11〉 Fleischstück mit Rippenknochen; Sy Rippchen (2) * * * Rịp|pen|stück, das: (von Schlachttieren) Stück Fleisch aus dem Bereich der ↑ Rippen (1). * * * Rịp|pen|stück, das: (von… … Universal-Lexikon
Weib — (s. ⇨ Frau). 1. A jüng Weib is wie a schön Vögele, was män muss halten in Steigele (Vogelbauer). (Jüd. deutsch. Warschau.) 2. A schämedig (schamhaftes) Weib is güt zü schlugen. (Warschau.) – Blass, 11. Weil es, um keinen Scandal zu machen, den… … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Karbonade — Rippenstück, bzw. Kotelettstrang mit Nacken und Filet vom Schwein Rippenstück (Roastbeef) vom Rind Als Rippenstück, Rücken, Karbonade, Karree oder Kotelettstrang (nur beim Schwein) … Deutsch Wikipedia
Kotelettstrang — Rippenstück, bzw. Kotelettstrang mit Nacken und Filet vom Schwein Rippenstück (Roastbeef) vom Rind Als Rippenstück, Rücken, Karbonade, Karree oder Kotelettstrang (nur beim Schwein) … Deutsch Wikipedia
Roastbeef — Rippenstück; Beiried (österr.) * * * Roast|beef 〈[ roʊstbi:f] n. 15〉 gebratene Rindslende [<engl. roast beef „Rinderbraten“] * * * Roast|beef [ ro:stbi:f , rɔst…], das; s, s [engl. roast beef, aus: roast = gebraten u. beef = Rindfleisch]… … Universal-Lexikon
Beiried — Rippenstück; Roastbeef * * * Bei|ried 〈n. 11; österr.〉 Rippen , Rumpfstück * * * Bei|ried, das; [e]s od. die; [2. Bestandteil österr. Ried = Geländeteil (↑ 2Ried), hier: bestimmter Teil eines geschlachteten Tieres] (österr.): Rumpf oder… … Universal-Lexikon
Kotelett — das Kotelett, s (Mittelstufe) gebratenes Rippenstück vom Schwein oder Kalb Beispiel: Sie legte die Koteletts auf den Teller. Kollokation: ein Kotelett braten … Extremes Deutsch
Rippchen — Stielkotelett vom Schwein Lenden oder Lummerkotelett vom Schwein … Deutsch Wikipedia
