Sausack, der

Sausack, der

Der Sausack, des -es, plur. die -säcke, ein mit zerschnittenem Specke, Schwarten, Semmel und Schweinsblut als eine Wurst gefüllter und hernach geräucherter Schweinsmagen; der Schweinsmagen, Schwartenmagen, die Magenwurst.


http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.

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