Das Schrotschwein, des -es, plur. die -e, in der Hauswirthschaft, besonders Niedersachsens, kleine, zum Schlachten bestimmte oder geschlachtete Schweine, welche keine ganze Speckseiten, sondern nur Schrotspeck geben, d.i. mit sammt den Rippen der Länge nach durchgehauene Speckseiten.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Schrotschwein — bezeichnete ein zum Schlachten vorgesehenes oder bereits geschlachtetes Hausschwein, das, anders als ein Speckschwein, relativ klein und mager war und keinen fetten Speck, sondern nur den so genannten Schrotspeck liefert. Der Begriff war vor… … Deutsch Wikipedia
Schrotspeck — Schrottschwein ist ein historischer Begriff, der heute nicht mehr benutzt wird und dessen Bedeutung in der modernen Tierproduktion nicht mehr vorhanden ist. Er bezeichnete ein zum Schlachten vorgesehenes oder bereits geschlachtetes Hausschwein,… … Deutsch Wikipedia
