- Ausbrüsten
Ausbrüsten, verb. reg. act. bey den Fleischern, die Brusthöhle eines geschlachteten Viehes ausleeren, das Geschlinge heraus nehmen. Daher die Ausbrüstung.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Ausbrüsten
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Ausbrüsten — (Fleisch.), das Geschlinge aus dem geschlachteten Thiere nehmen … Pierer's Universal-Lexikon
Brüsten — Brüsten, verb. reg. recipr. eigentlich, die Brust empor tragen; figürlich, stolz seyn, und diesen Stolz äußern. Er brüstet sich wie ein fetter Wanst, Hiob. 15, 27. Sich mit etwas brüsten, eitlen Ruhm darin suchen. Sich auf etwas brüsten, stolz… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
