- Stechhaufen, der
Der Stéchhaufen, des -s, plur. ut nom. sing. bey den Fleischern, ein Haufen zum Schlachten oder Abstechen bestimmten Viehes, dergleichen Vieh auch Stechvieh genannt wird. Frisch erkläret es unrichtig, durch dasjenige Schlachtvieh, welches die Fleischer über ihr ordentliches Vieh der Stadt zur Nothdurft schlachten dürfen.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.