- Weinsäuerlich
Weinsäuerlich, adj. & adv. den säuerlichen Geschmack des Rheinweins habend; wie das vorige.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Weinsäuerlich
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Stettiner — Stettiner, eine Apfelart; der Baum ist sehr stark mit oft tief herabhängenden Ästen, trägt sehr reichlich; man unterscheidet verschiedene Sorten: a) Gelben S., etwas schief gebaut, schön citronengelb, sonnenwärts hochroth, mit weißlichen u.… … Pierer's Universal-Lexikon
Apfelbaum — (Malus Tourn., hierzu Tafel »Apfelsorten«), Gruppe der Gattung Pirus Tourn. (s. d.) aus der Familie der Rosazeen. Der Strauchapfel (P. pumila Mill.), ein Strauch mit elliptischen, unterseits wolligen Blättern, rötlichen Blumenblättern und… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Champagner-Renette — Champagnerrenette Standard Nr Herkunft Unklar, vor 1800 Deutschland Art Kulturapfel (Malus domestica) Kreuzung aus Zufallssämling … Deutsch Wikipedia
Champagner Renette — Champagnerrenette Standard Nr Herkunft Unklar, vor 1800 Deutschland Art Kulturapfel (Malus domestica) Kreuzung aus Zufallssämling … Deutsch Wikipedia
Champagnerrenette — Herkunft Unklar, vor 1800 Deutschland Art Kulturapfel (Malus domestica) Kreuzung aus Zufallssämling … Deutsch Wikipedia
Glasrenette — Champagnerrenette Standard Nr Herkunft Unklar, vor 1800 Deutschland Art Kulturapfel (Malus domestica) Kreuzung aus Zufallssämling … Deutsch Wikipedia
Graue Herbstrenette — Standard Nr Herkunft Frankreich (?) Art Malus domestica Kreuzung aus Zufallssämling … Deutsch Wikipedia
Weinsauer — (Weinsäuerlich), s.u. Wein … Pierer's Universal-Lexikon
Bier [1] — Bier, ein durch heißen Wasserausguß dargestellter Malzauszug, der mittelst Zusatz von Hefe in geistige Gährung versetzt worden ist. I. Das B. enthält folgende Bestandtheile: Wasser, Alkohol, Kohlensäure, Stärkegummi, Kleber, Diastase, Zucker,… … Pierer's Universal-Lexikon
Hefe — (Bärme, Germ), das bei der Alkoholgärung wirksame Ferment, das als gelblichgrau gefärbte, schlammartige Masse von charakteristischem Geruch in der gärenden Flüssigkeit auftritt. Man unterscheidet Oberhefe, welche die Oberfläche der gärenden… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
