- Blätterteig, der
Der Blätterteig, des -es, plur. inus. in den Küchen, derjenige Teig, woraus Blättergebackenes bereitet wird.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Blätterteig, der
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Blätterteig — Blät|ter|teig [ blɛtɐtai̮k], der; [e]s: Teig, der nach dem Backen aus einzelnen dünnen Schichten besteht, die wie Blätter übereinanderliegen: Blätterteig mit Spinat füllen. * * * Blạ̈t|ter|teig 〈m. 1; unz.; Kochk.〉 durch häufiges Ausrollen u.… … Universal-Lexikon
Blätterteig — Blatt: Das altgerman. Wort mhd., ahd. blat, niederl. blad, engl. blade, schwed. blad gehört im Sinne von »Aufgeblühtes« zu der unter ↑ blühen dargestellten Wortgruppe. Die schon mhd. bezeugte Bed. »Blatt im Buch« ist von lat. folium beeinflusst… … Das Herkunftswörterbuch
Blätterteig — Blạ̈t·ter·teig der; ein Teig, der nach dem Backen aus mehreren lockeren, dünnen Schichten besteht || K : Blätterteiggebäck, Blätterteigpastete … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
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