Der Bratenwênder, des -s, plur. ut nom. sing. 1) Eine Person, welche dazu bestellet ist, den Braten an dem Spieße zu wenden, oder umzudrehen; im Oberdeutschen ein Bräter, Spießtreiber, Bratenkehrer. 2) Eine von Rädern getriebene Maschine, welche eben diese Wirkung hervor bringt; im Oberdeutschen auch ein Bräter.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Bratenwender — Der Begriff Bratenwender hat mehrere Bedeutungen: die historische Bezeichnung für einen mechanisch betriebenen Drehspieß ein Küchenutensil, siehe Pfannenwender Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit de … Deutsch Wikipedia
Bratenwender — Bratenwender, 1) Person, welche den Bratspieß dreht, s.u. Braten 1); 2) Vorrichtung, den Bratspieß, an welchem Fleisch gebraten wird, gleichmäßig umzudrehn. Es gibt a) B. mit Rädern, einer Thurmuhr ähnlich; wird durch Gewicht (Gewicht B.) od.… … Pierer's Universal-Lexikon
Bratenwender — 1. Ein Bratenwender hat alle Hände voll zu thun. Derjenige, welcher mit der Leitung eines Geschäfts beauftragt ist, hat stets auch die meiste Mühe. Eine treffende Anwendung des folgenden französischen Sprichworts, dessen Entstehung Lendroy… … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Bratenwender — Bra|ten|wen|der, der; s, : Gerät, mit dessen Hilfe der Braten im Topf, in der Pfanne von einer Seite auf die andere gedreht werden kann. * * * Bra|ten|wen|der, der; s, : Gerät, mit dessen Hilfe der Braten im Topf, in der Pfanne von einer Seite… … Universal-Lexikon
Braten, der — Der Braten, des s, plur. ut nom. sing. (Diminutivum vulg. Brätchen,) ein, besonders größeres, Stück gebratenen Fleisches. Ein Rindsbraten. Ein Kalbsbraten u.s.f. Ein Lendenbraten, Nierenbraten u.s.f. Braten essen. Den Braten wenden, ihn am Spieße … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Bräter, der — * Der Bräter, des s, plur. ut nom. sing. ein nur im Oberdeutschen übliches Wort, einen Bratenwender auszudrucken; S. das vorige. So allzeit volle Bräter Beym Feuer hatten stehn, Opitz … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Wender, der — Der Wênder, des s, plur. ut nom. sing. eine Person oder Sache, welche wendet, doch nur in dem zusammen gesetzten Bratenwender … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Drehspieß — Waagerechter Grillspieß Der Drehspieß ist ein Hilfsmittel zum Grillen oder Braten. Er wird heute entweder von Hand oder elektrisch betrieben und kann waagerecht oder senkrecht stehen. Durch die ständige Drehung wird der Braten gleichmäßig erhitzt … Deutsch Wikipedia
Braten — Braten, 1) Zubereitung des Fleisches, wobei dasselbe ohne alles, od. doch nur mit wenig Wasser dem Feuer ausgesetzt wird, so daß die nahrhaften Fetttheilchen im Fleische bleiben u. gebräunt werden, wogegen man beim gelochten rechnet, daß 6mal… … Pierer's Universal-Lexikon
Küche — Als Küche wird ein Raum innerhalb einer Wohnung, einer gastronomischen Einrichtung oder einer Einrichtung zur Gemeinschaftsverpflegung bezeichnet, der vorwiegend zur Zubereitung und teilweise zur Lagerung von Speisen genutzt wird. Neben ihrer… … Deutsch Wikipedia
