Die Bratseite, plur. die -n, in fürstlichen Küchen, derjenige Theil der Küche, wo die Braten zugerichtet werden; im Gegensatze der Mundseite, wo Suppen und gekochte Speisen zubereitet werden.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Bratseite — Bratseite, in großen Küchen die Seite, wo die Braten angerichtet werden … Pierer's Universal-Lexikon
Schloss Pillnitz — 51.00891111111113.870158333333 Koordinaten: 51° 0′ 32″ N, 13° 52′ 13″ O … Deutsch Wikipedia
Küche [1] — Küche, 1) Gemach in einem Hause, welches zur Zubereitung von Speisen eingerichtet ist. Größe, Einrichtung u. Ort der Anlage richtet sich nach dem Hause, der Familie u. nach der Bestimmung der K. In großen Privat od. öffentlichen Gebäuden legt man … Pierer's Universal-Lexikon
