- Gährkammer, die
Die Gährkammer, plur. die -n, dasjenige Zimmer in den Brauhäusern, in welchem das Bier gähret.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Gährkammer, die
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Gährbottich — Gährbottich, Bottich von der Gestalt eines abgestutzten Kegels, worin die abgekühlte Würze zum Behuf der Gährung abgelassen (angestellt) wird. In manchen Brauereien steht er in einem besonderen Zimmer, der Gährkammer; bisweilen gebraucht man auch … Pierer's Universal-Lexikon
