- Gänsefett, das
Das Gänsefêtt, des -es, plur. inus. S. Gänseschmalz.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Gänsefett, das
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Gänsefett — Gạ̈n|se|fett 〈n. 11; unz.〉 ausgelassenes Fett der Hausgans * * * Gạ̈n|se|fett, das: Fett von der Gans. * * * Gạ̈n|se|fett, das: Fett von der Gans … Universal-Lexikon
Fett, das — Das Fêtt, des es, plur. inus. diejenige weißliche, schmierige und unempfindliche Materie in den thierischen Körpern, welche von dem überflüssigen Nahrungssafte abgesondert wird, und in zarten Pergamenthäutchen befindlich ist. Das Fett abschöpfen … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Gänseschmalz, das — Das Gänseschmalz, des es, plur. inus. das Schmalz, d.i. das ausgelassene Fett der Gänse; Gänsefett … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Gabriel Marie de Talleyrand-Périgord — Das Wappen der Grafen von Périgord Das Périgord ist eine Landschaft im Südwesten Frankreichs, die für ihr reiches historisches Erbe, ihre Küche und das milde Klima bekannt ist. Der Name leitet sich vom keltischen Volksstamm der Petrocorii ab.… … Deutsch Wikipedia
Perigord — Das Wappen der Grafen von Périgord Das Périgord ist eine Landschaft im Südwesten Frankreichs, die für ihr reiches historisches Erbe, ihre Küche und das milde Klima bekannt ist. Der Name leitet sich vom keltischen Volksstamm der Petrocorii ab.… … Deutsch Wikipedia
Périgord — Das Wappen der Grafen von Périgord Département Dordogne … Deutsch Wikipedia
auskochen — aus|ko|chen [ au̮skɔxn̩], kochte aus, ausgekocht <tr.; hat: 1. längere Zeit kochen lassen, um etwas daraus zu gewinnen: Knochen, ein Stück Rindfleisch auskochen. 2. in kochendem Wasser steril, keimfrei machen: Instrumente, Windeln auskochen.… … Universal-Lexikon
Gänseschmalz — Gạ̈n|se|schmalz, das: ausgelassenes Gänsefett. * * * Gạ̈n|se|schmalz, das: ausgelassenes Gänsefett … Universal-Lexikon
Gans [1] — Gans, 1) (Anser Meyer), Gattung aus der Familie der Gänsevögel; Schnabel kegelförmig,[915] vorn beträchtlich schmäler, am Grunde höher als breit, an den Rändern kegelförmig spitzige Lamellen, Zunge faserig, Beine lang, an der Luftröhre keine:… … Pierer's Universal-Lexikon
Huhn — Huhn, 1) (Gallus Illig, Alector Bechst.), bei Cuvier Untergattung aus der Gattung Fasane, Ordnung der Hühnerartigen; Schnabel mäßig, dicklich gewölbt, Oberkiefer gekrümmt, auf dem Kopfe ein Kamm, an der Kehle zwei Lappen, nackte Backen u.… … Pierer's Universal-Lexikon
