- Gänseschmalz, das
Das Gänseschmalz, des -es, plur. inus. das Schmalz, d.i. das ausgelassene Fett der Gänse; Gänsefett.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Gänseschmalz, das
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Gänseschmalz — Gạ̈n|se|schmalz, das: ausgelassenes Gänsefett. * * * Gạ̈n|se|schmalz, das: ausgelassenes Gänsefett … Universal-Lexikon
Schmalz, das — Das Schmalz, des es, plur. doch nur von mehrern Arten, die e, das in den Thieren befindliche Fett. 1. Überhaupt, wo es in manchen Gegenden für Fett überhaupt gebraucht wird. So sagt man daselbst, es habe jemand viel Schmalz, wenn er fett ist. Im… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Schmer, das — Das Schmêr, des es, plur. inus. ein dickliches Fett, welches sich schmieren läßt. Daher ist in einigen Gegenden das Wagenschmer das Fett, womit die Achse der Wagen geschmieret wird. In Boxhorns Glossen ist Kuhschmer Butter. Im Hochdeutschen, wo… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
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