Hopfenhefen, die

Hopfenhefen, die

Die Hopfenhèfen, sing. inus. die ersten Hefen, welche das gährende Bier zum Spundloche ausstößt, weil sie vielen Hopfen bey sich führen und daher bitter sind.


http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.

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