Der Knêter, des -s, plur. ut nom. sing. bey den Bäckern, derjenige Bäckerknecht, welcher das Kneten verrichtet, und unmittelbar auf den Werkmeister folgt. In großen Backhäusern hat man einen Oberkneter und einen Unterkneter oder Mitkneter.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Bäckerknecht, der — Der Bäckerknecht, des es, plur. die e, vulg. Beckenknecht, ein Gesell bey den Bäckern. S. Bäckerbursch. In engerer Bedeutung werden diejenigen Gesellen Bäckerknechte genannt, welche wirklich in Arbeit stehen, im Gegensatze der Feyerburschen,… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Oberkneter, der — Der Oberknêter, des s, plur. ut nom. sing. bey den Bäckern einiger Gegenden, z.B. zu Leipzig, der zweyte Bäckerknecht dem Range nach, welcher auf den Werkmeister folget, und den Unterkneter oder Mitkneter nach sich hat. In kleinern Backhäusern… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Sichter, der — Der Sichter, des s, plur. ut nom. sing. bey den Bäckern einiger Gegenden, ein Bäckerbursche, welcher auf den Kneter folget, und das Sichten oder Beuteln des auf der Mühle nur geschrotenen Getreides verrichtet. In großen Backhäusern hat man wohl… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Technikmuseum Freudenberg — Motorradsammlung Technikmuseum Freudenberg Das Technikmuseum Freudenberg ist eine Ausstellung von Maschinen und technischen Geräten. Die Exponate vermitteln einen Überblick zur Arbeitswelt und technischen Ausstattung aus vergangenen Zeiten.… … Deutsch Wikipedia
Stempelkneter — Der Innenmischer Stempelkneter ist eine Maschine, die in der Kautschukverarbeitung eingesetzt wird. Er dient dazu die Kautschukmischung, die aus mehreren Einzelkomponenten (Natur , Synthetik Kautschuk, Weichmacher, Füllstoffe, Vernetzer,… … Deutsch Wikipedia
Dispergierung (Lack) — Als Dispergierung oder Dispergieren bezeichnet man einen Verfahrensschritt bei der Herstellung von Formulierungen, wie sie unter anderem bei Lacken, Druckfarben, Kunststoffen oder Pigmentpräparationen üblich sind. Meist wird der Begriff bei der… … Deutsch Wikipedia
Compoundierung — (aus dem Englischen: Compound = „Mischung“) ist ein Begriff aus der Kunststofftechnik, welcher mit Kunststoffaufbereitung gleichzusetzen ist und den Veredelungsprozess von Kunststoffen durch Beimischung von Zuschlagstoffen (Füllstoffe, Additive… … Deutsch Wikipedia
Farinograph — Ein Farinograph ist ein Messgerät der Firma Brabender zur rheologischen Untersuchung von Weizenmehlen nach ICC Standard Nr. 115/1, ISO oder AACC Normen. Dieses Laborgerät kommt daher hauptsächlich in Getreidemühlen, bei Backmittelherstellern und… … Deutsch Wikipedia
Mischerbeschickung — Unter Mischerbeschickung versteht man die automatische Zulieferung von Grundstoffen für industrielle Misch , Knet und Rührprozesse. Wenn in der Nahrungsmittel , Pharma , Kunststoff und chemischen Industrie automatische Zuführsysteme für… … Deutsch Wikipedia
Brotfabrikation — (Bäckerei), die Herstellung von Brot aus Mehl unter Zusatz von Wasser und Hefe oder Sauerteig und Backpulver und Backen des durch die Mischung entstandenen Teiges im Backofen. Der Gehalt des Mehles an Eiweiß, Stärkemehl und Fett ist je nach den… … Lexikon der gesamten Technik
