Bäckerknecht, der

Bäckerknecht, der

Der Bäckerknecht, des -es, plur. die -e, vulg. Beckenknecht, ein Gesell bey den Bäckern. S. Bäckerbursch. In engerer Bedeutung werden diejenigen Gesellen Bäckerknechte genannt, welche wirklich in Arbeit stehen, im Gegensatze der Feyerburschen, welche auf der Herberge liegen. Nach den verschiedenen Verrichtungen, welche jeder Bäckerbursch bey seinem Meister hat, werden sie Werkmeister, Kneter, Sichter, Junker u.s.w. genannt, S. diese Wörter.


http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.

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  • Bäckerscheider, der — Der Bäckerscheider, des s, plur. ut nom. sing. vulg. Beckenscheider, an einigen Orten, ein Bäckerknecht, der beständig in der Mühle bleibt, und das Geschrotene für die Bäcker siehet; am häufigsten der Sichter …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Oberkneter, der — Der Oberknêter, des s, plur. ut nom. sing. bey den Bäckern einiger Gegenden, z.B. zu Leipzig, der zweyte Bäckerknecht dem Range nach, welcher auf den Werkmeister folget, und den Unterkneter oder Mitkneter nach sich hat. In kleinern Backhäusern… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Aufreiber, der — Der Aufreiber, des s, plur. ut nom. sing. 1) Bey den Flötenmachern, eine Art eines Hohlbohrers, die Flöten damit auszubohren. S. Aufräumer. 2) Bey den Bäckern, ein Bäckerknecht, welcher den Bräzelteig bearbeiten muß …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Kneter, der — Der Knêter, des s, plur. ut nom. sing. bey den Bäckern, derjenige Bäckerknecht, welcher das Kneten verrichtet, und unmittelbar auf den Werkmeister folgt. In großen Backhäusern hat man einen Oberkneter und einen Unterkneter oder Mitkneter …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Oberjunker, der — Der Oberjunker, ein Bäckerknecht, S. Junker …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Fritz Joß — Joß Fritz. Holzschnitt von Albrecht Dürer Joß Fritz (* um 1470; † um 1525) war Initiator der Bundschuh Bewegungen in Untergrombach, Lehen und am Oberrhein. Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

  • Joss Fritz — Joß Fritz. Holzschnitt von Albrecht Dürer Joß Fritz (* um 1470; † um 1525) war Initiator der Bundschuh Bewegungen in Untergrombach, Lehen und am Oberrhein. Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

  • Joß Fritz — Joß Fritz. Holzschnitt von Albrecht Dürer Joß Fritz (* um 1470; † um 1525) war Initiator der Bundschuh Bewegungen in Untergrombach, Lehen und am Oberrhein. Inhaltsverzeichn …   Deutsch Wikipedia

  • Drei — 1. An dreien ist kein Segen: an dem, der alles kauft, an dem, der sich immer nur auf die Verdienste seiner Aeltern (Ahnen) stützt, und an dem, der den Erlöser bringen möchte. – Tendlau, 916. Der erste ist arm oder verarmt bald, der andere hat… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • Hure — 1. Alte Hure und neuer Wirth scheren am schärfsten. – Winckler, I, 58. 2. Alte Huren, fleissige Kirchgängerinnen. Holl.: Oude hoeren kruipen vlak onder den preêkstoel. (Harrebomée, I, 312.) 3. Alte Huren sind der Buhler beste Boten. – Eiselein,… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

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