- Milchstück, das
Das Milchstück, des -es, plur. die -e, S. Milchfleisch.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Milchstück, das
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Milchfleisch, das — Das Milchfleisch, des es, plur. inus. in einigen Gegenden, ein Nahme der milden, weichen, saftigen Brustdrüsen an den jungen Kälbern, welche auch das Milchstück, ingleichen die Kalbsmilch genannt werden. S. Brustdrüse … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
