Schmalzbirn, die

Schmalzbirn, die

Die Schmalzbirn, plur. die -en, eine Art saftiger schmackhafter Birnen, deren Fleisch im Munde gleichsam zerschmilzet. Sie ist in unsern Gärten unter dem Französischen Nahmen Beurrée am bekanntesten. In Niedersachsen werden andere Arten saftiger und weicher Äpfel und Birnen Smoltjes genannt.


http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.

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  • Butterbirn, die — Die Butterbirn, plur. die en, eine Art Birnen, welche so weich und saftig wie Butter sind, und im Munde beynahe von sich selbst zerfließen; im Oberdeutschen Schmalzbirn. Man hat zwey Arten derselben, die weiße und graue. Engl. the Pear beurre.… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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