Rührey, das

Rührey, das

Das Rührey, des -es, plur. die -er, im gemeinen Leben, besonders Niederdeutschlandes, in einer Pfanne gar gemachte ausgeschlagene Eyer, wo das Weiße und Gelbe unter einander gerühret wird; in andern Gegenden das Eyerrühr, Schwed. Eggröra, Engl. Rearegg.


http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.

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